Cuisinier confirmé (H/F)

à propos de l'entreprise

Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.

Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.

Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous ?

Description du poste

Nous recherchons pour un de nos clients du secteur de la restauration, concept cafétaria et cuisine de type brasserie favorisant le fait maison, les produits frais, les plats traditionnels (boeuf bourguignon, blanquette...) et les grillades, 1 Cuisinier Confirmé (H/F).
Vos missions :
- Mener une production culinaire jusqu'à son terme aussi bien en plat chaud, hors d'oeuvre , grillades que dessert
- Savoir gérer les quantités
-Accueillir et conseiller le client lors du service
-Réaliser une réception selon les consignes de la hiérarchie
-Assurer la tenue de la cuisine en respectant notamment les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
-Gérer les situations commerciales imprévues, participer aux inventaires,
-pouvoir être amené/e à procéder aux fermetures
Vous devez savoir faire des plats préparation chaude- en mode "fait maison", grillades, et découpe de viandes ,savoir gérer les quantités, avoir un esprit d'équipe au sein de la cuisine et de l'établissement.
Vous cuisinez face au client, ce qui nécessite d'avoir un relationnel adapté.
Taux horaire: 12.53-13.23 sur 13 mois + primes et avantages
horaires : L au J 9h-16, V-S 9h-21h . horaires avec coupure V et S : 10h-16h/ 17-18h-22h
déjeuner du L au J , déjeuner et diner vendredi et samedi . vendredi et samedi par roulement . repos = dimanche + 1 jour / semaine
Planning tournant : 2 journées en coupures maximum (vendredi & samedi 1 semaine sur 2) et 3 à 4 journées en continues
Repos : 1 à 2 journées par semaine dont le dimanche actuellement
pas de fermeture annuelle
L au J service de 300 couverts le midi , V et S 500/600 couverts au déjeuner, 100 à 150 couverts au diner

Vous disposez d'une formation et d'une expérience confirmée en cuisine.
Vous appréciez travailler en équipe et vous disposez d'un esprit d'équipe
Vous êtes une personnes organisé(e), rigoureux(se) et adaptable ? Vous souhaitez évoluer au sein d'un groupe partageant des valeurs coopératives, un fort esprit d'équipe, alors contactez-nous !

informations supplémentaires

Expérience requise :
6 mois à 1 an